原蜜 – 珍稀的天然保健品
原蜜 – 珍稀的天然保健品
「原蜜」是指直接从蜂巢提取的蜜糖，中间不经过任何额外加工过程，故此可以保留最多、也对人体最有益的营养。定期服食原蜜，有助提升身体免疫力。古代人食用蜜糖，作为食疗养生，也是属于「原蜜」。
每种原蜜更有其独特功效，例如龙眼原蜜能纾缓湿疹、鸭脚木树原蜜能改善喉咙痛、咳嗽以及感冒的征状。市面上连锁店可以买到的，大多不属于原蜜。为易于保存和运输，大部分都经过加热、人为加工等处理，蜂蜜里最有营养价值的酵素与抗氧化成分都会因加热而消失。
「原蜜」的制作需要更长时间，也要求养蜂环境的配合，不含农药、有天然蜜源等，故此产量不多。
原蜜是送礼首选，持续服食有助提高身体免疫力，特别适合长者、小童、老师和医护。
由蜂巢直接入樽
世界各地的人，近年来都对健康进一步关注，希望可以自己选择有益的食材。因为现今的食品，很多都含有不同的化学添加物、防腐剂、激素和抗生素等。那些食物不但无益，研究更显示长远对健康有不良影响。
很多人从源头出发，寻找有机、天然食物。其中一个概念“From farm to table”尤其流行，意思是直接从一个本地农民，直接拿到天然的原材料，既可以支持本土生产，也可以吃得更加健康。
「香港原蜜」也奉行“From hive to bottle”，直接从蜂巢内的新鲜原蜜入瓶，直接带给客人。
信心保证及奖项认可
于2012年创立，前身名为Bee’s Nest。
香港原蜜的蜂蜜，已荣获：
- 香港: The Natural & Organic Awards 颁发「Best Made in Hong Kong Product」奖项
英国: London International Honey Awards 颁发 Quality Award 金奖(龙眼原蜜) 和 银奖 (鸭脚木原蜜) - 美国: Black Jar International Honey Tasting Contest 颁发 亚太区四强、世界三十强 (荔枝蜜)
- SGS 认证 – 蜂蜜营养测试
- STC 认证 – 有机氯农药测试
我们的养蜂旅程始于一则新闻：「全球蜜蜂数量下跌」。惊讶地发现，原来蜜蜂处境严峻，更有蜂种被列为濒临绝种。搜集不同蜜蜂资讯时，就越发现我们对蜜蜂，有很多无知和误解。进而开始加深研究蜜蜂对整个地球生态的重要性，也了解地球环境，正在遭受各方面的破坏。便开结思考自己在这个危机里面，究竟可不可以出一份力，有所贡献，同时帮助这些可爱的蜜蜂。
永续保育，城市养蜂
关于蜜蜂，大家可能只想起蜜糖。但是，很多香港人可能不知道，其实蜜蜂在地球生态圈和对世界上农作物，有着举足轻重的重要性。研究数据上，在人类的食物中，有超过三分之一种类的农作物、或70%以上的食物量，需要仰赖蜜蜂授粉才能有收成。故此，如果蜜蜂消失，人类可能要面临粮食短缺、食物价格上升的后果
蜜蜂是一个地方生态污染的指标，在香港，因为大量的城市化，很少会见到大量蜜蜂。蜜蜂没有合适的生存环境，导致蜜蜂数量减少，值得我们反思，一直以来崇尚物质的生活方式及价值观，是否需要调整。我们的日常食物来源，在一个富庶的社会里面，大家又认识多少。
透过可爱的蜜蜂，我们也希望唤醒大家对环境保护和物种多样性的关注。
