有养生糖之称的黑糖之所以受欢迎，因为它对身体有很多好处可是又好入口，从热饮的到冰品的都是又甜又香。同样都是糖，黑糖跟其他一般的糖有什麽不一样呢？
黑糖与白糖差别在哪？
走进超市，糖的颜色有黑色，红色，黄色到白色，这些不同颜色的糖有什麽不同之处，相信没有几个人说得出来。这些不同颜色的糖，主要来源都是从甘蔗或是甜菜根等植物，榨汁后煮沸浓缩成深咖啡色的糖蜜，后续沉淀以及加工，在最后这个加工的过程当中才会产出不同的糖，其营养成分落差不大。但是黑糖和白糖就有差了：

【黑糖】

黑糖通常都是深咖啡色也是因为保留最多糖蜜，是蔗糖中加工程度最低的，比起其他糖，保留了更多甘蔗本身的营养跟焦香味，甜度相对低且含最多的矿物质和维生素，特别是钙，每10ｇ的黑糖含钙8mg以上。

【白糖】

厨房最常见的调味品就属白糖，是蔗糖中加工程度最高的糖，经过漂白处理(清淨及脱色)后，已经没有甘蔗的独特香气、营养和颜色，仅仅留下最纯粹的甜味，故使用在任何的料理上都不太会影响食物的风味。
黑糖的好处
一般我们最常见到的形态是黑糖粉或是黑糖块，可以当作零食、冲泡或是料理，用途非常广泛，而且功效更是数不清的多，以下来一一说明。

1. 舒缓月经期间的不适感
   生理痛一直是困扰著许多女性的一大问题，黑糖中的钙质有助稳定情绪和子宫收缩，让经血更顺利的排出，减低经痛所带来的疼痛感，热热的一杯黑糖饮可以补充流失的铁质，且甜甜的味道也会带来快乐感，自然就会降低月经的不适。
2. 活络气血 ，温补去寒
   黑糖在中医角度属于温补食材，具有益气、活血跟散寒的功效，可以促进血液循环，改善四肢冰冷的状况。其中的“糖蜜”成分，比一般精緻糖拥有更多的维生素与矿物质，有助于提升体内好的胆固醇，进而降低心脏疾病及中风的发生。
   养生黑糖怎麽喝？
   比起直接吃黑糖块，黑糖水对人体来说会更好吸收营养，但黑糖的味道单一，每天喝实在是很沉闷，这裡教你4个不同的喝法，在家DIY也很简单喔！
3. 薑母黑糖茶
   老薑加黑糖是冬天暖身的no.1推荐喝法，老薑本身也有暖胃的功能每次喝完都会微微出汗，十分舒服。只要将黑糖和薑片加入水，用小火熬煮大约20分钟就可以饮用。这裡告诉大家更好喝的小撇步，薑片可以先用锅子乾煎至出水，让熬煮后黑糖饮更香喔！
4. 黑糖桂圆红枣茶
   桂圆有延缓老化的功能，红枣可以美容养颜，能让气色更加红润，两样食材都鲜甜，不论是冷饮或热饮都好喝，冬天加入汤圆就成为大人小孩中式甜点。
5. 黑糖玫瑰茶
   黑糖加玫瑰会有淡淡的花香味，在味道上已经非常吸引人了，玫瑰可以疏肝解鬱，在工作压力很大的时候，可以有效的舒缓烦躁的心情。近年越来越多研究指出玫瑰有消脂瘦身的效果，爱漂亮的妳绝对不能错过。
   黑糖菊花茶
   菊花茶非常好喝，可是你不知道原来配上黑糖也同样好喝吧！菊花有清热明目，舒缓眼部的疲劳，不妨准备一杯在电脑桌前加强保养眼睛。